Emperor Deep Blue Chateau Pape Clement Finish Rom 40%

Ud for Ushant Island, Bretagne i Frankrig, har denne unikke rom lagret i 6 måneder på 60 meters dybde, hvor rommen udsættes for tryk på hele 7 bar, altså 7 gange atmosfærisk tryk. Inden rommen sænkes ned på havets bund modtager den først en lagring på amerikanske boubon fade og på brugte rødvinsfade fra Château Pape Clément i Bordeaux, Frankrig. Dette har resulteret i en meget aromatisk frugtrig rom med en god smagsbalance. På ydersiden af flasken bærer den tydeligt præg af hav-lagringen, hvilket også giver denne aftapning charme. 

I duften får man vanilje, karamel og florale noter. Smagen tilbyder noter af læder, rød frugt og moden rødvin fra de brugte rødvinstønder

Rommen stammer fra Mauritius og findes kun i 1250 eksemplar.