Caol Ila 9 års 2009 Single Malt Whisky 46% - James Eadie

Vintage 2009 - Flasket i 2019 - Lagret på Bourbonfad - Alkohol 46%

Dejlig blød dram med den karakteristiske saltede lejrbålsrøg fra Caol Ila. Frisk og dyb smag med en mundfylde der virkelig kæler for ganen. Masser af frisk frugtsmag pakket ind i vanilje og trænoter. Lang eftersmag hvor røgen virkelig skinder igennem.

James Eadie var i 1800-tallet en af de mere berømte navne i whiskyverdenen, hvor hans ”Trademark X blend” var fast inventar i over 300 engelske pubber. James Eadie var oprindeligt Brygmester og hans whisky var forbeholdt hans venner og familie. Men så en dag smagte en samtidig whisky-skribent, Alfred Barnard, de eksklusive dråber og resten er historie. I dag er det tiptipoldebarnet Rupert Patrick der står på dækket og han har genskabt en version af den over 200 år gamle whiskyopskrift. Derudover frigiver firmaet også en række small batch og enkeltfadsaftapninger far skotske destillerier under ”James Eadie” brandet.