Caol Ila 2011 Whisky 1st fill bourbon barrel, Wilson & Morgan. 46%

Second Batch. Trods sin relativt unge alder (destilleret i 2011 og tappet i 2017), så overrasker denne røgede Islay whisky med sin modenhed. Lagring på helt friske bourbonfade giver en fed fylde, og de amerikanske egetræ afgiver en lækker vaniljekarakter. Flot Islay whisky hvor røgen ikke bliver for dominerende i smagen.

Willson & Morgan er en uafhængig aftapper, som omhyggeligt udvælger fade til sine aftapninger. Til denne Barrel Selection aftapning er der kun brugt 1st fill bourbonfade. Dette har givet denne Islay single malt whisky en lækker cremet fylde med en mild sødme. Dette er flot integreret i den lækre whisky med masser af tørverøg i eftersmagen.