Faer Isles Distillery - North Atlantic Dry Gin 42,8%

Fra de stormfulde og smukke Færøer i den nordlige del af vores kongerige, får vi nu denne unikke og sublime gin lavet på helt lokale råvarer! - Har du f.eks. hørt om Havspaghetti? En særlig form for tang, der findes i atlanterhaver omkring Færøerne, og som sætter et helt fantastisk og maritim præg på denne gin. Sammen med den nordatlantiske tang kan man også fornemme nogle dejlig milde noter af rabarber, som ligeledes er en af de lokale ingrdienser. 

Faer Isle Distillery er et sprit nyt projekt der blev søsat i 2017 af lokale whisky og ginentusiaster, da den lokale lovgivning endelig tillod produktionen af spriritus på færøerne. I 2021 startede man den officielle kommercielle produktion, og man råder i dag over 2 anlæg der kan producere henholdsvis 400.000 og 600.000 liter ren alkohol om året. Desuden er der opkøbt 24.000 m2 jord ved byen Kvivik, hvor man dyrker sine botanicals og den altafgørende enebær.