Grappa di Barolo 9 år, Paolo Marolo 50%

Paulo Marolo har et lille destilleri i det nordlige Italien. Her destilleres langsomt traditionelt på to små potstills. - En til blå presserester og en til grønne presserester. Marolos grappa'er er meget klare og intense i både duft og smag, samtidig med at han er en af dem, der kommer tættes på en total fortætning af det originale produkt. Hans Grappa'er er ikke billige, omvendt koster de heller ikke en herregård. Og hvorfor bruge sit liv og sine penge på ligegyldige ting.

Lavet på 100% Nebbiolo druer fra Barolo og 9 år på fad giver en perfekt balance mellem frugt, fad og alkohol. Dejlig rund med masser af smag. En dram der sætter sine spor længe og slår alle fordomme ned om at grappa altid er stærk og med en kraftig spritsmag. Eminent til en hyggelig aften eller som et modstykke til cognacen.