Latoque Réserve 2017

Med Latoque Réserve har vi en kraftfuld rødvin der viser det fulde potentiale i Languedoc. De er de 3 smagsrige duresorter Cabernet Sauvignon, Syrah og Melbec der tilsammen giver den komplekst kydrede smag hvor man bland andet kan finde solbær, sort peber og kakao. Smagen er intens, men afstemt med balance i de mange smagsindtryk.

Druerne kommer fra solbeskinnede vinmarker på skråninger der vender mod Middelhavet i det lille område Coteaux d'Ensérune. Hér består jordbunden af sand, småsten og kalk og det tørre klima giver koncentredede druer. Vinen lagres 6 måneder på tanke af rustfrit stål inden aftapning, så det er druernes karakter der dominerer i smagen, og det ikke bliver en tung, faddomineret vin.