Leviathan, Compagnie des Indes, 1973+1996. 46%

Florent fra Compagnie des Indes har gjort det igen - skabt en helt unik rom ved at parre 2 unikke romfade. Hele 56,1% af rommen i flasken er en rom hældt på fad i Guadeloupe i 1973. Resten (43,9%) er en rom fra 1996 fra Panama. Kombinationen af en Agricole rom fra Guadeloupe og en melasse rom fra Panama skaber en fantastisk karakterfuld rom med den helt rigtige balance mellem sødme og kompleksitet. Der er tappet et begrænset antal på kun 525 flasker.

Smagen tilfredsstiller selv kræsne entusiaster, først indtryk er noter af eukalyptus, efterfulgt af ristede aromaer og toner af læder, træ, tobak og krydderier. Dette efterfølges af en tør finish sammen med bitter appelsinskal, lakrids og mørk chokolade. En stor smagsoplevelse!

Leviathan leveres i en flot trækasse, for at understrege det eksklusive ved denne rom.