Linkwood Whisky 2008-2020 48% Sherry Finish PX, Wilson & Morgan

Virkelig lækker single malt whisky, fyldig og med en helt tilpas indflydelse fra PX sherryfadet. Når whisky modnes på friske Pedro Ximenez-fade, er den rigtige balance vigtig. En elegsant Speyside whisky skal ikke overvældes af sød sherry. Denne aftapning fra Wilson & Morgan fik syv måneders lagring i fade hvor der før havde ligget den søde spanske Pedro Ximenez sherry. Det var nok til at give den en frugtagtig overtone uden at overvælde den tørre og skarpe karakter. Resultatet blev en afbalanceret whisky, tro mod destilleriets stil.