MacAllan Classic Cut 2020 Whisky, 55%

Dette er den 4. årlige aftapning i Classic Cut serien. Hvert år frigives der en ny whisky med en unik smagsprofil forskellig fra de tidligere år. Whiskymaker teamet på MacAllan får fuld frihed til at gå på opdagelse blandt de mange forskellige typer fade der ligge på MacAllan's lagre, for at skabe årets aftapning.

Denne limited release er kreeret af whiskymaker Polly Logan, som har brugt sin viden og erfaring til at håndplukke fadene. Hun har udvalgt whiskyfade af europæisk egetræ hvor der før lå sherrye, samt brugte bourbonfade af amerikansk eg. Den er tappet ved 55%, hvilket er en atypisk høj alkoholstyrke for MacAllan. Polly Logan har vurderet at det er den optimale styrke for at  man får den fulde oplevelse af denne specialaftapning.

Smagen er varm med ingefærnoter i baggrunden, søde appelsiner, vanilje og fad.