Pinot Nero Mason 2016 Manincor

Måske Italiens fineste Pinot Nero (Pinot Noir) fra de bedst beliggende vinmarker i Alto Adige ved foden af Alperne i det nordlige Italien. Mason er Manincors topvin på Pinot Nero og laves på udvalgte druer fra de ældste vinstokke. Mason Pinot Nero kan virke lidt reserveret som unge, da det er en vin med stort potentiale. Dette potentiale kan dog udløses ved at give en god dekantering, så smagen åbnes med en ekspressiv aromatisk profil hvor man finder noter af røde skovbær, violer og mineralitet. Man kan også med fordel gemme vinen i bogle 

Vinene fra Manincor er certificeret biodynamiske og økologiske. Manincors filosofi for vinproduktion er enkel: Intensiv markpleje, lave udbytter og minimal intervention i kælderen. Dertil et fokus på at finde naturlige dyrkningssteder, der favoriserer de enkelte druesorter.