Plantation Extreme No. 4 Jamaica Long Pond ITP 20 Years Old. 52,1%

Limited Edition på 550 flasker fra Long Pond destilleriet på Jamaica. 

Duften er livlig og frugtrig med ananas, banan, lime og pære efterfulgt af bla. valnødder. Smagen er dyb med noter af samme frugter som duften samt krydderier som muskatnød og vanilje og urteagtige toner af muskatnød og citrongræs. Eftersmagen er kraftig og man finder både chokolade, appelsinskal, figner og pebermynte.

Rommen er fremstillet på melasse med 2 ugers gæring og destilleret på John Dore pot still. Den blev lagret i troperne i 16 år på fade med 200 liter, efterfulgt af 4 år i Frankrig på et 400 liters brugt cognacfad. Esterindholdet er på 191gr/hl og volatile compunds er 638 gr/hl.