Rum Nation Guatemala rom XO 20th Anniversary 40%

Nogle af de bedste og mest sødmefulde fade blev håndplukket til denne rom for at fejre Rum Nations 20 års jubilæum. Fadene indeholder flot, moden rom fra Guatemala.

Rommen er en klassisk rom lavet på sukkerrørs melasse og destilleret på et kolonnedestillations apparat. Herefter blev rommen kørt til den nord-østlige del af Guatemala  og lagret i 185 meter over havets overflade. Til at starte med blev rommen lagret på hvide egetræsfade, som tidligere har indeholdt amerikansk bourbon. Den fyldige rom modnes først i regionen ved Hondo-floden, som har et fugtigt tropisk klima. Det giver rommen mulighed for at accelerere modningen.

Når rommen er modnet færdig i Guatemala sejles den til Italien og fyldes på brugte Olorosso og Pedro Ximenez sherryfade. Denne anden modningsproces foregår langsomt i kølige lagerbygninger i Italien. Her udvikler rommen sine vinøse og frugtige egenskaber.