Waterford Gaia 2.1 Organic Single Malt Whisky 50%

Få en helt unik oplevelse med denne økologiske whisky der får alle whisky enthusiaster til at smaske med læberne. 

Grundlagt i 2015 af den tidligere medejer af Bruichladdich, Mark Reynier, med filosofien om et bæredygtigt lokalt produkt, hvor man har lige så stor opmærksom på sine kornmarker som vinbønderne har på deres vinmarker. Waterford whisky er på denne måde en terroir-drevet whisky med fokus på den irske byg og betegnes som en "Single Farm Origin" single malt whisky. 

39 % first fill amerikansk eg, 17 % ny eg, 19 % fransk eg og 25 % eg som tidligere har indeholdt sød vin (portvin og marsala).

HEAD DESTILLER HOS WATERFORD DISTILLERY BESKRIVER DENNE WHISKY SÅLEDES:

Udseende: Gylden fersken med tyk konsistens. 

Næse: Orangeskal, frisk muld, brødskorpe, brunt sukker, mælkechokolade, frugtsalat, kiks med svesker, lavendel, skumfiduser og kærnemælk. 

Smag: Krydderi, hvid peber, grapefrugt, lakrids, kirsebær, kakaopulver, vingummi, tør toast, saltede peanuts og citronskal.

Eftersmag: Tør og krydret.